主厨的餐桌：面条

其实Netflix这种系列已经非常公式化了。好在世界很大，还有很多故事可以拍。

我觉得这系列越来越重人文轻美食了，一集下来美食的镜头还没主厨的家人镜头多

前面拍韩国白羊寺正宽法师的素餐，引荐请的是Eric Ripert；这期我最期待看的西安面条魏桂荣，引荐请的扶霞，很见用心，chef's table从一开始就是文化节目，而非美食纪录片，主创希望展示的是——跟学术的论文比，主厨用毕生心血探索研发的美食菜谱该一何种形式呈现，论文影响科学的走向，主厨们的创造引领一个时代的味蕾变化。当下这个时代，厨艺是开源语言，意式主厨会跟中餐大师傅切磋学习饺子的多元与丰...

主厨餐桌系列越拍越平庸，可能顶尖出挑的高级餐厅已经拍完，剩下只能在相对平民化的餐厅综合主厨生平选题，魏桂荣太强了，第三集也不错，首尾两集不太行。

第二集五星！从农村一路闯到伦敦开了四家餐馆的陕西女人，每一步都是独立和坚韧，而且这些经历和她的功底扶霞都很懂，想到找扶霞来采访的人也很懂，总之这一集味儿太对了

先看了魏桂荣这一集，苦难女性成长史，但是能感觉还是省略了很多很多的故事。

第二集拍陕西美食，值五星，主角是一个在伦敦开面馆的陕西女人，叫魏桂荣。作为美食纪录片，这集的拍摄角度跟国内拍的美食纪录片完全不一样，它拍人，通过这个女大厨的成长经历带出很多女性在生活中会经历的问题，比如中国家庭的重男轻女，养儿防老；家中老大进城务工给妹妹赚学费，补贴父母的家用；大厨都是男性，女人干不了大厨；女性为了工作，没有时间陪伴孩子，她是不是一位好妈妈？